| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 786克 | 大珠小珠落玉盘热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡,相当于叮当舞24分钟消耗的热量330 | |||||
1、白萝卜半根，胡萝卜半根，莴笋一根，红皮小萝卜7、8个（其实这个是我看到冰箱里这种小萝卜，后面另外加进去的，没有也可以的。）
2、将白萝卜、胡萝卜和莴笋削去外皮，用挖球器挖成球形。
3、锅内烧开水，放入挖好的萝卜球，煮2分钟。
4、捞出立即用自来水冲凉，然后浸在冷水中，以保持鲜艳的颜色，并在水中加入盐、味精，浸泡大约1小时入味。 后盛入盘中。
5、小葱切碎放入小碗中，并用热油浇入，成为葱花油，后加入适量生抽，醋。
6、将调好的葱花油浇入盘中的萝卜球上，表面撒点炒熟的芝麻，这道菜就做好了。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、增强免疫力、下气等功效；可与猪肉、糙米、圆白菜搭配；与熟地、桃子、木耳相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、胃肠蠕动、防癌等功效；可与西瓜、黄豆、羊排搭配；与红枣、柚子、山药相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、开通疏利、清胃热等功效；可与鸡腿菇、猪肉、猪瘦肉搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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