冰糖猪蹄的热量和减肥功效

1、猪蹄整理好（如果杂毛一下子弄不干净，可以先焯水，再去，感觉会比较好弄）、放葱、姜片，清水。

2、焯水。

3、冲洗干净，再稍稍去下杂毛，沥水。

4、锅中放少许油，放猪蹄煎。

5、煎至猪皮焦黄。

6、倒入高压锅（不用高压锅的话就留在锅中继续就是）。

7、放蒜瓣、香叶、姜片、八角。

8、放冰糖。

9、放老抽。

10、放生抽。

11、放料酒。

12、放适量清水，差不多快没过猪蹄即可。

13、盖上锅盖，大火煮，煮到高压锅上汽继续大火3分钟，再转小火，焖10分钟
（不是高压锅的话，只能多放点水，慢慢炖煮了喽）

14、打开锅盖，敞开着，转大火煮至收汁，汤汁稠，记得不断拌炒下猪蹄，让汤汁覆盖猪蹄上。像图12中的稠腻感还是不够的哈，还要继续炒

15、撒葱花。

16、啃吧！！哈哈。