| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 793克 | 苦瓜鲫鱼汤热量/卡路里597千卡 | |||

1、将鲫鱼洗净,去鳞,去内脏。

2、把鲫鱼稍微煎至一下。

3、倒入水,加入葱姜烧开。

4、苦瓜去掉瓤,切成块。

5、鱼汤烧至微白时加入苦瓜块,继续中小火烧至。

6、烧至20分钟,汤汁浓白,加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热益气、滋肝明目、清热消暑等功效;可与竹笋、芦笋、洋葱搭配;与猪小排、虾、猪骨相克,同食可能会引起不适;
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目益智、滋补、和中开胃等功效;可与韭菜、花生、枸杞子搭配;与茶叶、芥末酱、猪小排相克,同食可能会引起不适;
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