| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 黑巧布朗尼热量/卡路里2638千卡 | |||
1、黄油与黑巧克力隔水融化混合均匀,加入红糖粉搅匀
2、往黄油黑巧糊糊加入打散的鸡蛋
3、加入牛奶
4、筛入低粉和泡打粉,搅匀,只需将干湿料混合均匀就行,不要过分搅拌
5、加入切碎的核桃颗粒搅拌
6、A4纸和烘焙纸重叠,折成长方形模具,将前面的糊糊入模,抹平,排列上整颗的核桃
7、180度20~30分钟,中间可以打开烤箱门拿出来观察,竹签插入没有带出液体就熟了
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有促消化、延缓衰老、促进消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、治便秘、预防骨质疏松等功效;可与蜂蜜、黑豆、桃搭配;与韭菜、菜花、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有健脑防老、止痒、预防动脉硬化等功效;可与阿胶、芝麻、鳝鱼搭配;与野鸡肉、黄豆、白酒相克,同食可能会引起不适;
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