| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 照烧鸡排热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于收碗415分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡腿用剪刀和小刀把肉整块脱骨展开，筋膜挑断备用。
2、用少许清酒和姜末把鸡腿腌制10分钟去腥。
3、平底锅加热，放入黄油和植物油烧热。有鸡皮的一面先煎，煎制金黄后翻面煎。
4、煎到外皮焦脆之后倒上清酒和照烧酱，烧制熟了就可以。
5、最后淋上柠檬汁，装饰摆盘即可。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、强筋骨、活血脉等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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