| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 131千卡 | 131千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 毛豆番茄蛋汤热量/卡路里375千卡 | |||

1、准备;毛豆洗净,番茄洗净切片,虾米漂净。
锅里油热,放下毛豆煸炒。

2、放适量清水煮开,小火煮5分钟,放下番茄.

3、放下虾米,大火煮2分钟.

4、倒入蛋液,大火煮开。

5、放盐,鸡精,葱花即可。
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益气、润燥消水、健脾宽中等功效;可与香菇、花生、丝瓜搭配;与桂鱼、鱼头、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃消食、清热生津、美容等功效;可与鲫鱼、三文鱼、西兰花搭配;与冰棍、胡萝卜、虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、解热烦等功效;可与圆生菜、香椿、肥牛搭配;与茶叶、兔肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、镇静、通乳汁等功效;可与豆腐、黄瓜、藕搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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