| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腰果 | 克 | 277千卡 | 553千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 芝麻腰果热量/卡路里277千卡 | |||
1、炒锅内放入适量的植物油,预热温度约155度左右。
倒入腰果,像炒花生米一样,轻轻翻炒至焦糖色。
炒至后的颜色,此时晾凉后食用,很有酥脆感。
2、麦芽糖和白砂糖混合放在小锅中加热至溶化。
加热成淡色的糖浆。
3、下入腰果,让每颗腰果均裹上透明糖浆。趁腰果尚未冷却前,铺开放在耐热硅胶垫上。洒上白芝麻,并用两支汤匙将腰果分开。冷却后,将腰果装入密封容器中保存。
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有提高性功能、通乳汁、消除疲劳等功效;可与茯苓、芡实、莲子搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
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