| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 榨菜炒苦瓜热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡,相当于伸展操22分钟消耗的热量150 | |||||
1、苦瓜洗净，去掉瓤和籽。
2、苦瓜切成片备用。
3、把榨菜切成碎丁。
4、锅中放入适量的油，爆香葱碎，
5、下入苦瓜片翻炒。
6、加入榨菜末继续翻炒均匀。
7、加入鸡精调味，淋入香油即可。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、抗肿瘤、抗氧化等功效；可与竹笋、猪肝、彩椒搭配；与山竹、猪骨、猪大排相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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