| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 蚝油生菜热量/卡路里48千卡 | |||
 热量48千卡,相当于太极拳12分钟消耗的热量240 | |||||
1、生菜一片片撕下洗净，沥干水分。蒜头切片，姜切丝备用。
2、锅内放水，加少许盐烧开，生菜下锅烫焯3分钟后撩起，沥干水分后装在盘内。
3、用只碗，将蚝油，酱油，盐，白糖，胡椒粉，放在一起，加半碗水备用。
4、油锅烧热，放蒜片和姜丝爆出香味，再把作料倒进锅内煮开，最后放生粉勾芡。
5、把勾芡好的汤汁淋在生菜上即可。
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抑制病毒、促进消化等功效；可与猪肝、鸡蛋、豆腐搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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