| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花菜 | 克 | 76千卡 | 38千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 黄花菜亚瑟饼热量/卡路里1540千卡 | |||

1、清水泡黄花菜2小时,洗清水后焯水。挤干水分切小段。
2、肉洗净控干水分剁成细细肉末,放入一枚鸡蛋香油拌匀。

3、胡萝卜、葱、姜、辣椒切末拌入肉馅。
4、将切碎的黄花段加入肉馅,加少许香油、胡椒、耗油、盐、一个方向搅拌均匀。

5、水和面,稍软。醒30分钟。
6、把面切成均匀剂子,擀成薄厚一样的圆饼一对,把肉馅均匀放入饼内,另外一张盖入压紧。

7、饼铛烧热放少许油,放饼盖上2分钟左右两面金黄即可。
8、成喜欢的形状入盘。
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有清利湿热、利水通乳、明目等功效;可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配;与鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、止渴、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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