| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | ||
| 芝麻菜 | 克 | 12千卡 | 14千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 松仁 | 克 | 223千卡 | 530千卡 | ||
| 总量 | 654克 | 牛油果蔬菜沙拉热量/卡路里568千卡 | |||
 热量568千卡,相当于烫衣服284分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备牛油果、无花果、芝麻菜、小番茄、松仁；
2、调汁所需的橄榄油、柠檬、盐；
3、在适量橄榄油中挤入半个柠檬汁；
4、再撒入适量盐，拌匀备用；
5、将牛油果去皮切块，无花果、小番茄切块；
6、芝麻菜洗净放入盆中，再放入牛油果、无花果和小番茄；
7、淋入调好的柠檬橄榄油汁；
8、撒入适量黑胡椒；
9、搅拌均匀装盘后撒上熟松仁即可。
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有肺结核、止咳、降低胆固醇等功效；
无花果的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增强机体抗病、润肠通便、降血压等功效；可与梅头肉、西洋菜、梨搭配；与螃蟹相克，同食可能会引起不适；
芝麻菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、降肺气、利尿等功效；
松仁的热量530千卡（每100克）；具有消除疲劳、预防心血管疾病、软化血管等功效；可与鸡肉、枣（鲜）、洋葱搭配；与羊日相克，同食可能会引起不适；
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