栗子焖香菇大肉丁大鸡腿肉的热量和减肥功效

栗子若干、香菇若干、大肉丁若干、大鸡腿肉 2个、胡椒小许、八角 2个、姜片少许、大蒜少许、盐少许、鸡精适量、生抽适量、生粉适量、料酒适量、青椒适量、红椒适量

1、将大肉丁和大鸡腿肉丁洗干净，放入碗中，加入盐、生抽、生粉（调成水状）、姜片、料酒，进行混合腌至30分钟。
2、锅内放油，将胡椒、姜片、大蒜放入，将腌过的大肉丁和大鸡腿肉和剥好的栗子放入锅中扁炒，待肉色变白，加入浸过香菇的水，淹没肉尚可。加入少许生抽、糖。焖至汤汁收缩。加入青椒、红椒增色。。加入鸡精收锅。。

食材功效信息

栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有滋补、益气健脾、抗衰老等功效；可与枣、鸭肉、鸡肉搭配；与牛排、羊肉、牛腩相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、预防贫血、预防高血压等功效；可与带鱼、茡荠、草鱼搭配；与河蟹、海虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；

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