| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 青椒炒香干热量/卡路里271千卡 | |||
 热量271千卡,相当于烤面包68分钟消耗的热量240 | |||||
1、青椒和香干洗净切条。
2、炒锅倒油爆香葱姜蒜。
3、倒入香干翻炒均匀。
4、加入酱油，糖。
5、再加少许盐翻炒均匀。
6、放入青椒丝翻炒。
7、淋入香醋加少许鸡精。
8、最后淋入香油。
9、翻炒均匀关火。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、减肥、开胃消食等功效；可与糙米、包菜、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、抗癌、清热解毒等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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