| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦菜 | 克 | 72千卡 | 34千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 枯菜炒鸡蛋热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡,相当于风帆冲浪运动57分钟消耗的热量180 | |||||
1、把苦菜洗干净用菜刀切碎放入盆中
2、加入鸡蛋五香粉鸡精盐
3、把炒菜锅放入油九分热倒入拌好苦菜和鸡蛋等成形后翻炒即可
苦菜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有清热解毒、法瘀止痛、凉血利湿等功效；可与猪肝搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、干辣椒、苋菜搭配；与雪莲果、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
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