| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 192千卡 | 32千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 酸菜炒金针菇热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡,相当于踢踏舞44分钟消耗的热量288 | |||||
1、金针菇和酸菜洗净切好，大蒜切好备用。
2、红椒洗净切成小圈圈备用。
3、热油锅，爆香大蒜。
4、下酸菜煸炒一会。
5、把金针菇放进去一起煸炒一会，加一点点盐调料。
6、最后把红椒放进去炒一下即可。
7、加点鸡精装盘即可。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血脂、抗疲劳等功效；可与猪肝、豆腐、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、促消化、预防肠炎等功效；可与酱鸭、仔鸭、腊鸭头搭配；与柿子饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
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