| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 海带结 | 克 | 49千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 海带结烧肉热量/卡路里1573千卡 | |||
 热量1573千卡,相当于宗教舞315分钟消耗的热量300 | |||||
1、海带结开水煮上2分钟备用，五花肉也用开水焯烫过凉切片备用。
2、炒锅倒油放入冰糖。
3、放入五花肉翻炒。
4、炒至五花肉吐油在放入葱姜大料，桂皮，香叶炒出香味。
5、加入料酒炒出香味。
6、再加入老抽和生抽。
7、继续翻炒至肉上色。
8、加入腐乳汁。
9、加入适量的清水大火煮开，小火烧至40分钟。
10、然后加入海带结和荸荠继续烧制20分钟。
11、烧至汤汁快干加入盐和鸡精翻炒均匀关火。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、滋阴等功效；可与蘑菇、萝卜、茄子搭配；与菊花、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
海带结的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、减少放射性疾病、御寒等功效；可与大白菜、油豆腐、菠菜搭配；与白酒、猪血、柿子相克，同食可能会引起不适；
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