| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 202千卡 | 101千卡 | ||
| 荔枝 | 克 | 205千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 511克 | 辣爆荔枝灯笼虾热量/卡路里407千卡 | |||
 热量407千卡,相当于耕种68分钟消耗的热量360 | |||||
1、将淀粉和鸡蛋搅匀成浆备用。
2、基围虾去头，取出虾肉，虾尾留用。
3、将虾肉放入打碎机中，搅拌成虾泥后上浆腌制10分钟备用。
4、荔枝去皮去核，将第3步中的虾泥填入到荔枝中，虾尾则嵌入到荔枝肉上。
5、第四步的虾肉过五成熟的油炸熟备用。
6、另起锅，下剩余油，然后依次加入剩余食材及调料，翻炒两下后加入炸好的虾肉，加盐调味，出锅摆放在玫瑰花瓣上即可。
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、治疗高血压、缓解神经衰弱等功效；可与辣椒、丝瓜、油菜搭配；与鸡肉、柿子、猪肉相克，同食可能会引起不适；
荔枝的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有止痛、理气、理气补血等功效；可与枣搭配；
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