| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡,相当于踢键子158分钟消耗的热量300 | |||||
1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去腮，洗净后抹干，用盐和料酒腌制备用。
2、豆腐切1cm厚的块儿，葱切小段，姜切片。
3、锅中倒油烧热，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色，放入葱姜，倒入5碗左右的开水加盖烧。
4、烧开后转小火煲40分钟（如果想汤色雪白就先用大火煲十分钟）。放入豆腐，煮5分钟左右，加少许盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、和中开胃、补肝养目等功效；可与豆腐、西红柿、黄豆芽搭配；与猪大排、芥菜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、和脾胃、益中气等功效；可与草莓、川贝、紫菜搭配；与小葱、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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