爽歪歪的茄汁排骨土豆的热量/卡路里_爽歪歪的茄汁排骨土豆的做法

1、自制番茄酱：三个中大的西红柿，洗净，切块。用料理机打成蓉；放入厚底锅大火烧开转小火煮，等到番茄汁煮至三分之二分量，加少许糖和盐调味，离火备用。
2、排骨洗净，放一大锅凉水下锅汆煮，撇去浮沫，煮至排骨八成熟。排骨捞出，汤留下备用。
3、土豆洗净，去皮切条。洋葱切片，番茄切块。蒜切片，香菜切段。
4、另取一锅，放植物油，油热下姜片，排骨，炒至排骨上色，下土豆和洋葱，洋葱炒出香味，倒少许酱油，将猪排骨的汤和自制番茄酱加入，放适量糖，胡椒粉和盐。大火烧开，然后转小火盖盖炖煮。汤收到一半时候下番茄块，继续煮至排骨、土豆软烂，汤汁浓稠。
5、撒少许鸡精，蒜片，出锅，撒香菜段。

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋肝阴、解热毒等功效；可与白菜、紫菜、茄子搭配；与黄豆、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、抗衰老、健胃消食等功效；可与蜂蜜、圆白菜、西葫芦搭配；与石榴、鲢鱼、咸鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、健脾利湿、降糖降脂等功效；可与牛腩、豇豆、黄瓜搭配；与圣女果、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血压、补钙等功效；可与鸡蛋、猪肝、猪肉搭配；与河虾、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；

爽歪歪的茄汁排骨土豆的热量和减肥功效