| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粉 | 克 | 288千卡 | 360千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 海米 | 克 | 40千卡 | 198千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 170千卡 | 339千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 三合面素馅包子热量/卡路里706千卡 | |||
 热量706千卡,相当于骑马88分钟消耗的热量480 | |||||
1、将玉米面粉，黄豆面粉，酵母，白糖放入普通面粉中搅拌均匀，用温水慢慢搅拌炒棉絮状，和炒面团醒发2小时左右。
2、热锅放油，将鸡蛋磕入锅中，炒熟，盛入碗中待用。
3、将韭菜清洗干净，切成末待用。
4、将粉条泡软，切碎待用。
5、将小白菜清洗干净，放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉，挤干水分，剁成末待用。
6、将韭菜末，小白菜末，粉条末放入炒好的鸡蛋碗中，加入精盐，五香粉，味精，海米。
7、将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
8、将搅拌好的素馅馅料放入面皮中。
9、开始包包子，将包好的包子，放入蒸锅中。
10、大火蒸10分钟后，取出，装入盘中即可食用了。
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、行气理血、肾虚阳痿等功效；可与黄豆芽、鸡蛋、豆芽搭配；与蜂蜜、菠菜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇咳、增强免疫力、润泽皮肤等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与秋黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有减肥、抗衰老、健脾胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、保护肝脏等功效；可与北极虾、桂圆、西红柿搭配；与地瓜、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
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