家庭水煮活鱼的热量/卡路里_家庭水煮活鱼的做法

草鱼一条2--3斤、黄瓜一条0.5斤、黄豆芽半斤、豆腐半斤、干红辣椒段 10克、红花椒 10克、葱段 30克、大蒜 30克、姜片 30克、鸡精粉适量、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量、当归 5克、党参 5克、枸杞 12粒、香菜 30克

1、草鱼宰杀洗净，鱼头砍成两半，把鱼背骨取出斩5cm的段。鱼肉切1.5cm宽的块
黄瓜切中指大小的条备用
2、锅上火烧热入油（30克），放入姜葱蒜炒香，下入鱼头，鱼骨，当归，党参煸炒制鱼的香味欲出，喷入料酒，下清汤半锅烧开。下入盐调味。加入豆芽，豆腐烧开，码入鱼块，放入枸杞，烧开，转小火慢炖2分钟至鱼肉刚熟，倒入一个不锈钢盆里面。
3、在盆边码入黄瓜条，中间撒上香菜和蒜粒
4、过上火烧热入油100克，放入花椒，干红椒炒至辣椒棕红色，浇在鱼肉面上
5、哈哈哈，这样就可以上桌了，好香的哦

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、祛风、益肠明目等功效；可与香菇、胡萝卜、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、清热利水、抗衰老等功效；可与鱿鱼、豆腐、土豆搭配；与小白菜、杨梅、卷心菜相克，同食可能会引起不适；

黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疣赘、健脑等功效；可与牛肉、榨菜、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、清肺健肤、降血脂等功效；可与基围虾、荠菜、黑木耳搭配；与菠菜、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；

家庭水煮活鱼的热量和减肥功效