| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1018克 | 豆角焖面热量/卡路里3036千卡 | |||
1、将豆角切成粗丝,葱姜蒜切碎备用。
2、锅里放入底油,放入肉丝葱姜蒜爆香,放入豆角稍微炒制一下。加盐、添水,以没过豆角为准。
3、将手擀面均匀的摊在豆角上,盖上盖子焖制,大火烧开,小火焖之。
将面焖熟后,稍微上下搅拌让豆角和面条均匀即可。
手擀面的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养阴补虚、润肺补肾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清口、益气健脾、增进食欲等功效;可与香菇、大蒜、土豆搭配;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补充蛋白质、补虚等功效;可与白菜、茄子、丝瓜搭配;与菱角、杏仁、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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