| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 韭菜炒牛百叶热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡,相当于玩电脑109分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备好所有的食材，
2、1·牛百叶切丝入开水中焯烫过凉备用。
2·韭菜摘洗干净切段，红椒切丝备用。
3·炒锅倒油小火炸香干辣椒和花椒，捞出不要。
4·爆香葱姜倒入百叶翻炒均匀。
5·加入白酒。
6·再加入鲜贝露，糖，盐。
3、7·把韭菜倒入翻炒。
8·再放入红椒丝翻炒均匀。
9·最后加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、温中行气、润肠通便等功效；可与北极虾、豆芽、鹌鹑蛋搭配；与牛肉、牛奶、白酒相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、促进血液循环、帮助消化等功效；可与基围虾、羊排、鳕鱼搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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