| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 842克 | 荷香糯米饭热量/卡路里2365千卡 | |||

1、糯米泡2个小时,与洗净的大米上锅蒸熟备用。

2、荷叶剪去硬梗,再剪成两片。

3、香菇洗净,切丁;腊肠切片;猪肉切丁;

4、锅中放油,热后放入肉丁翻炒,再倒入腊肠、香菇、青豆炒熟,调味后盛出备用

5、将米饭和所有的食材拌匀,再用荷叶包好,蒸约七分钟熟透便可。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、补血、止渴等功效;可与赤小豆、百合、乌鸡搭配;与仔鸡、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、促消化、促进消化等功效;可与紫米、锁阳、黑豆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、降低胆固醇、提高免疫力等功效;可与花菜、鲤鱼、猪肉搭配;与海虾、北极虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、补钙、润燥等功效;可与紫菜、豆腐皮、藕搭配;与羊肝、荞麦、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
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