| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 909克 | 拌杂菜的做法热量/卡路里873千卡 | |||

1、先把菠菜在开水里烫一下捞出过凉水,拧干水。
把菠菜放入碗里放盐,放香油,芝麻拌一下(盐放少一些)

2、洋葱,胡萝卜,红辣椒切成丝备用

3、先炒一下洋葱,放少点盐

4、锅中放点油先炒胡萝卜再放红辣椒翻炒,放少点盐

5、红薯粉先在水里泡30分钟左右再煮。
煮完的红薯粉捞出过一下水,沥干水分以后就开始炒。
锅中放红薯粉,1勺酱油, 1小勺香油,一小勺白糖,炒一下

6、做酱料
3勺酱油,2小勺辣椒面,1小勺蒜末, 2大勺酸梅汁(或者是白糖),1大勺白醋,盐,香油

7、把备好的蔬菜,红薯粉放在一个碗里,然后倒入酱料拌一下就可以吃了~
红薯粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补虚乏、通便、瘦身等功效;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保障营养、通肠导便、促进生长发育等功效;可与杨桃、海蜇、牡蛎搭配;与豌豆、鳝鱼、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、防癌、促消化等功效;可与狗肉、绿豆芽、菠菜搭配;与红枣、山药、木瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、杀菌消炎、促进消化等功效;可与羊肉、猪肉、五花肉搭配;与虾、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、防感冒、帮助消化等功效;可与北极虾、基围虾、茄子搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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