| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 徐氏红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于垒球451分钟消耗的热量240 | |||||
1、将五花肉洗净，切块。
凉水下锅将血水和血沫篦出，待肉的颜色稍变捞出。
2、将锅中倒入少许食用油、白糖，炒糖色，然后加入姜片葱段大蒜花椒，煸香以后将肉倒入，直到把猪肉里面的油煸出为止。
3、倒入老抽，加水、盐，水开后小火炖1小时。
4、出锅以后用香菜点缀一下~~开吃！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、止消渴等功效；可与蘑菇、紫菜、白菜搭配；与百合、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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