| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 流行混搭-豌豆虾仁炒饭热量/卡路里510千卡 | |||

1、火腿切丁、胡萝卜切丁、葱切碎备用

2、虾仁清洗干净后,用少许盐、料酒腌制一下

3、将豌豆和虾仁下开水锅焯熟

4、锅里放油,油热后下胡萝卜丁入锅煸炒,直到胡萝卜变软,下葱花爆香

5、将米饭倒入翻炒均匀,加几滴白酒,再加入火腿丁和焯熟的豌豆

6、加入少量盐和胡椒粉,翻炒

7、最后加入焯熟的虾仁翻炒几下,滴几滴香油即可出锅
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、止泻、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、增强免疫力、防心肌梗死等功效;可与紫菜、油菜、荷兰豆搭配;与红枣、苦瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促消化、帮助消化等功效;可与鲈鱼、西瓜、鳕鱼搭配;与西红柿、苹果、辣椒相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与洋葱、丝瓜、南瓜搭配;与百合、鹌鹑、菊花相克,同食可能会引起不适;
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