香煎素鹅肝的热量和减肥功效

香菇适量、面粉适量、橄榄油适量、洋葱适量、黑醋适量、红酒适量、鲜柠檬少许

1、纯素的食材吃出鹅肝的口感，是因为灵感让我选择了冬菇。
2、做法跟煎鹅肝相同，非常简单：大只冬菇洗净吸水，敷盐、胡椒粉、面粉（薄薄覆盖均匀），在橄榄油锅中两面煎熟。剩的油爆香洋葱，加黑醋红酒或酒醋、盐、鲜柠檬汁烧出汁了浇上

食材功效信息

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、治疗高血压、健胃保肝等功效；可与芹菜、荸荠、豇豆搭配；与海虾、河蟹、野鸡相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、止渴、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

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