迷死天下男人的青椒鳝片的热量和减肥功效

1、黄鳝让菜场大叔给杀好，回来洗干净，剁成小段

2、青椒洗净切小片

3、姜切片

4、锅中放适量油，油要稍稍多一点好吃哈

5、将鳝片放入锅中

6、翻炒至变色

7、盖上锅盖，继续让鳝片在油锅里继续爆一会儿，油会溅出来，所以要盖上锅盖。多炸一会儿，这目的是将黄鳝的多余血水去掉，可以起到去腥的作用

8、黄鳝表面有点微焦，皮起皱

9、放老姜片稍稍拌炒

10、放料酒炝锅，料酒稍稍多一点，直接当清水用了就

11、放生抽老抽，老抽量不要太多

12、放白糖

13、拌炒均匀

14、盖上锅盖焖煮一会会

15、直到锅中料酒汤汁开始收汁

16、放青椒片

17、拌炒至青椒片断生即可