| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 109千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 129克 | 橙汁鱼排热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡,相当于循环训练40分钟消耗的热量480 | |||||
1、龙利鱼柳解冻后洗净，改刀切块。
2、鸡蛋打散。面粉加淀粉拌匀备用
3、龙利鱼块加入盐、白胡椒、白兰地、鸡蛋液抓匀，腌制一会儿。
4、锅内热油，鱼块两面粘上面粉淀粉，小火煎至两面金黄，盛出装入盆中。
5、干净的锅内加入适量水、浓缩橙汁、糖煮至浓稠。
淋在鱼块上即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与辣椒、圆生菜、小米搭配；与豆奶、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、和胃、预防便秘等功效；
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