| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 866克 | 香煎茄汁草鱼热量/卡路里968千卡 | |||
 热量968千卡,相当于有氧拳击操97分钟消耗的热量600 | |||||
1、草鱼宰杀后洗净，用刀从鱼头下片鱼片放入盆中，加入盐.料酒腌制20分钟。
2、取小碗放入适量淀粉.白糖.番茄酱.生抽加水拌匀备用。
3、平底锅中加入适量食用油，油热后放入腌制好的鱼片，小火煎至两面金黄熟透摆入盘中。（旁边点缀黄瓜条）
4、锅中加入少许食用油，油热后倒入2.中料汁翻炒均匀，淋入鱼片上即可。
成品：鲜嫩适口，营养丰富。
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、促进血液循环、益肠明目等功效；可与冬瓜、木耳、胡萝卜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护肤、预防高血压、润肠通便等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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