| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 鱼胶 | 克 | 129千卡 | 286千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | ||
| 总量 | 993克 | 蜜桃布丁热量/卡路里2535千卡 | |||
 热量2535千卡,相当于深蹲634分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡蛋去白留黄，取1个蛋黄与糖搅匀，放入锅内；
2、将鲜奶煮沸后，倒入做法1的锅内用慢火煮，并不停搅动，直至蛋黄成蛋糊；
3、将鱼胶片放入水内浸5分钟，然后加入蛋糊搅匀，至完全溶解；
4、用搅拌器或榨汁机将1个桃绞成酱，然后加入蛋糊、柠檬汁、奶油搅匀；
5、将巧克力切碎，隔水加热至融化，洒上热水，再用木勺搅拌，倒入油纸内摊开，接近干时用刀切成宽条，卷成圈放置于碟中；
6、将桃、蛋糊等酱汁倒入圈内，以最快速度放冰箱中冷冻；
7、装饰时将另一个黄桃切成片摆成花状并与其他果酱、草莓做装饰。
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治便秘、保护眼睛等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与小米、桂圆、辣椒搭配；与茶叶、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鱼胶的热量286千卡（每100克）；具有补肝肾、肾虚遗精、止血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、滋阴、调味等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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