| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 卤牛肉 | 克 | 326千卡 | 154千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 暑假送给孩子们的一道经典护眼菜-胡萝卜牛肉饼热量/卡路里464千卡 | |||
 热量464千卡,相当于种草186分钟消耗的热量150 | |||||
1、胡萝卜洗净；
2、入高压锅隔水蒸制，上气后小火烧5分钟关火；
3、自然凉透后，取出胡萝卜；
4、用勺子把胡萝卜碾成胡萝卜泥；
5、卤牛肉和小葱切碎备用；
6、胡萝卜泥和牛肉、小葱碎、鸡蛋液、盐和黑胡椒粉混合；
7、添加面粉和水，搅成糊状；
8、锅烧热后，抹层薄油，取适量胡萝卜牛肉泥，用煎蛋器定型成心型小饼，反正面小火煎成金黄即可。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、利尿、促消化等功效；可与圆白菜、草鱼、鲈鱼搭配；与山药、柠檬、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
卤牛肉的热量154千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补中益气、益气血、促进康复等功效；可与芥蓝、土豆、芋头搭配；与韭菜、鲇鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与荠菜、银鱼、香椿搭配；与兔肉、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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