| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 红薯蛋挞热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡,相当于高抬腿55分钟消耗的热量600 | |||||
1、网购的蛋挞皮，冷冻的，需提前拿出冰箱，室温松弛半小时
2、个头很大哦~~ 长帝25B烤箱的烤盘只能放下6个
3、牛奶和糖，充分拌匀，一定要搅拌均匀吖~~我家只有砂糖，拌到融化，要快速不停
4、加入鸡蛋1个，生粉6克。鸡蛋应该打散了再加入！我一时心急忘了~~ 导致后来搅拌无法均匀
5、拌匀，不要有块状，即成蛋挞水
6、加入红薯粒（我忘了拍）放进烤箱
7、膨胀了哟~~嘻
8、噔噔噔噔~~~ 新鲜出炉
9、香酥可口，奶味浓郁，完成！
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有益精气、补虚损、和血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与银鱼、百合、玉米搭配；与桔子、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防癌、瘦身等功效；可与排骨、莲子、大米搭配；与柴鸡、河蟹、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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