| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 93千卡 | 37千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 拌胡萝卜丝热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡,相当于爬泳13分钟消耗的热量480 | |||||
1、胡萝卜洗净，切成5厘米长的细丝，放在碗中，用5克精盐拌匀；香菜摘净去根，洗净，切3厘米长段。
2、胡萝卜丝用清水洗净，挤去水分，放入盆内，加入香菜、白糖、醋、味精、香油及余下的精盐，拌匀盛入盘内即成。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、利尿、增强免疫力等功效；可与鳕鱼、蜂蜜、狗肉搭配；与杏、猕猴桃、木瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、醒脾和中、祛除寒气等功效；可与羊肉、虾、羊骨搭配；与猪肝、猪里脊肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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