| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉片 | 克 | 590千卡 | 118千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 90千卡 | 9千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1771克 | 羊肉冬瓜水饺热量/卡路里1672千卡 | |||
 热量1672千卡,相当于抹水泥557分钟消耗的热量180 | |||||
1、羊肉片加入盐 酱油 鸡精 五香粉 香油 搅拌均匀腌制1小时。
2、面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。
3、腌制好的羊肉片加入葱姜放在菜板上。
4、用刀剁碎，边剁编加入适量的水。【水不要多】
5、冬瓜洗净去皮和瓤。
6、擦成丝。
7、再把冬瓜丝多碎。
8、用屉布挤干水分。
9、把挤干水分的冬瓜碎倒入羊肉馅中。
10、加入食用油搅拌均匀。
11、将饧好的面揉成条，切成小剂子。
12、取一小剂子擀成中间厚边上薄的饺子皮。
13、把羊肉馅料放在饺子皮中间。
14、包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。
15、锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次。
16、捞出即可食用。
羊肉片的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肝明目、保护胃壁、生肌健力等功效；可与豆腐、白萝卜、白果搭配；与南瓜、鲳鱼、黄豆酱相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热解暑、消肿利湿等功效；可与白菜、海带、鸡胸肉搭配；与鲫鱼、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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