| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蕨菜 | 克 | 84千卡 | 21千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 678千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 拌山蕨菜热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡,相当于吉特巴舞159分钟消耗的热量288 | |||||
1、将山蕨菜洗净后用开水烫两次（不要烫烂了）；
2、蕨菜放入冷水中反复浸泡；
3、香菜择洗干净，切段；
4、葱、姜、蒜洗净，分别切末备用；
5、将泡好的山蕨菜切成寸段，和泡发煮好的粉条一起放入盆中；
6、放入香油、葱、姜、蒜末、辣椒油、盐、味精和香菜拌匀即可。
蕨菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有利湿、治疗高血压、降血压等功效；可与银鱼、豆腐干、猪肉搭配；与花生、大米、豌豆相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有强肾阳、增强免疫力、减肥等功效；
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