| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 牛肉炖土豆热量/卡路里728千卡 | |||
 热量728千卡,相当于吹雪机162分钟消耗的热量270 | |||||
1、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。
2、锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟。
3、牛肉八九成熟后放入土豆，洋葱煮熟即可。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、健脾利湿、减肥等功效；可与醋、黄瓜、豇豆搭配；与石榴、香雀、西红柿相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、补血、补虚养血等功效；可与洋葱、草菇、生姜搭配；与海螺、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
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