| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 色拉酱 | 克 | 340千卡 | 724千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 776克 | 寿司热量/卡路里1298千卡 | |||

1、黑芝麻炒香备用
2、米饭蒸好趁热加入调料拌匀,后加入黑芝麻
3、鸡蛋加点盐摊成薄片,切成条状,萝卜和青瓜也分别切细条焯水
4、寿司帘铺在案板上,放上紫菜片,均匀地铺上晾凉的米饭(注意,别太厚呢,而且边缘也别铺太满了),把鸡蛋条、萝卜条、黄瓜条放在中间,挤上少许色拉酱,用寿司帘卷成筒状稍微固定后再挪走帘子
5、刀上沾些凉水(这样切的时候容易些)切成合适大小即可。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止烦、帮助睡眠、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、利尿、抗癌等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有润发、生津通乳、乌发等功效;可与糯米粉、桑葚、香蕉搭配;与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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