| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 虾仁花菜热量/卡路里187千卡 | |||

1、准备的材料。

2、花菜掰成小朵洗净,鸡蛋打入碗中加胡椒粉和盐打匀。

3、虾仁洗净沥干水加盐、胡椒粉、生粉拌匀腌15分钟。

4、锅中水开焯花菜8分熟捞出过凉水。

5、锅中倒油,油温6成热滑炒鸡蛋。

6、锅中留底油下入虾仁滑炒变色后盛出。

7、再放入花菜加盐和鸡精翻炒几下。

8、花菜摆放盘四周,中间放入炒好的鸡蛋。

9、上面放入炒好的虾仁即可。
花菜的热量20千卡(每100克);具有补肾强身、抗癌、提高免疫力等功效;可与牛腩、牛里脊、玉米搭配;与牛奶、笋瓜、香椿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、健脑益智等功效;可与干辣椒、韭菜、桂圆肉搭配;与鹅、兔肉、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、提高性欲、催乳等功效;可与紫菜、大白菜、葡萄搭配;与茶叶、西瓜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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