| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 紫菜馄饨热量/卡路里1775千卡 | |||
 热量1775千卡,相当于乘双连雪橇254分钟消耗的热量420 | |||||
1、把虾干用水泡会。
2、泡好后，把虾壳剥掉不要。
3、馄饨皮，紫菜撕成小块。
4、猪肉末加入蚝油，少许盐，蚝油，搅拌好腌制5分钟。
5、一碗清水备好，按图上的步骤包好馄饨。（要是边上没粘住，可用清水涂点在边上，再捏下即可粘住）
6、大家可以参考下手法。
7、在菜板上撒点面粉，再放上包好的馄饨。（撒面粉是防止馄饨粘在菜板上）
8、锅内倒水，放入虾干，烧开.
9、烧开后放入馄饨等水再次烧开。
10、关火，盖上锅盖焖1分钟左右。
11、最后，加点盐，鸡精，芝麻油，紫菜，即可。
12、一碗香喷喷喷的馄饨做好了。
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、补虚等功效；可与圆茄子、鸡腿菇、西瓜搭配；与菠菜、基围虾、茶叶相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和血、养胃、润肺补肾等功效；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热利水、促进生长发育、提高免疫力等功效；可与排骨、白萝卜、青萝卜搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
虾干的热量198千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、防心肌梗死、预防高血压等功效；可与藕、丝瓜、韭菜花搭配；与葡萄、橙子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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