锅炖黑豆的热量和减肥功效

罐装黑豆 1罐(540)克、番茄沙司 1罐（454）克、西红柿 2个、橄榄油 30毫升、大蒜 6瓣、大洋葱 2个、孜然粉 4克、小葱花 50克、新鲜香菜 10克、辣椒粉 1克

1、大锅置中偏大火上预热,倒入橄榄油，稍加热后放洋葱和大蒜，炒到洋葱半透明，3分钟左右。加入黑豆，番茄沙司，番茄丁，孜然和辣椒粉，炒匀。将火调至中偏小，炖煮10分钟。再将35克香菜加入和煮约2分钟。放葱花，炒匀，关火。铲出后将余下的10克香菜撒上即好。

食材功效信息

番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有凉血平肝、降血压、清热解毒等功效；可与豆腐、菜花、三文鱼搭配；与南瓜、胡萝卜、虾相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、生津止渴、降血脂等功效；可与圆白菜、西兰花、鲫鱼搭配；与土豆、黄瓜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

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