| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 日式可乐饼热量/卡路里355千卡 | |||
1、土豆用开水煮软 (30分钟左右),压成土豆泥。趁热加入调味料搅匀,待凉。
2、快火下油起锅,炒香红萝卜,洋葱粒至软,加入土豆泥搅匀。
3、用手将土豆泥搓成想要的大条形状,沾上生粉和蛋浆,最后才沾上面包糠,放入冰箱冷藏15分钟。用煲,快火烧热油,放入土豆饼炸至微黄,盛起沥油5分钟。
4、油再加热,再炸土豆饼一次至金黄即可铺盘,吃时伴酱汁即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、养颜、健脾利湿等功效;可与牛里脊、牛肉、醋搭配;与螃蟹、石榴、圣女果相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、胃肠蠕动、化痰止咳等功效;与人参、首乌、地黄相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、增强皮肤润滑、预防癌症等功效;可与基围虾、银鱼、明虾搭配;与味精、甲鱼 、桔子相克,同食可能会引起不适;
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