烧羊架的热量和减肥功效

羊架 1条、欧芹 2汤匙、面包糠 4-6汤匙、百里香 1汤匙、蒜蓉 2汤匙、食用油适量、芥末 2汤匙、盐适量、黑胡椒 1/2汤匙

1、先洗好羊架(很有味呀)，用纸抹干，再用盐同黑胡椒薄薄地腌一腌(30分钟)。
2、快火下油起锅，当油烧热，就煎好羊架每一面至金黄 (大约每面煎2分钟)。煎好把羊架放一边待凉 (大约1小时)。
3、羊架凉了，就开烤箱，选择常规档（Conventional Roast），预热至摄氏110度。
4、用芥末涂匀羊架，骨头上就不需要涂啦；面包糠、欧芹、百里香、蒜蓉全部混合，再洒匀整个羊架(骨除外)。当预热到摄氏110度，放羊架入炉烤 35分钟 (半生熟，要生一点，20分钟就ok)

食材功效信息

欧芹的热量20千卡（每100克）；具有镇静安神、利尿消肿、降血脂等功效；可与明虾、北极虾、山楂搭配；与毛蛤蜊、螃蟹、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌消炎、促进排便、预防便秘等功效；

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