| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 蒸红鲷鱼热量/卡路里91千卡 | |||
1、用一个蒸格能装下鱼的蒸锅,加4厘米左右高度的水烧开。将鱼加上盐和胡椒,放进蒸格。在鱼身上撒上姜末,淋上酱油和芝麻油。再将香菇、西红柿、红辣椒放进蒸格。
2、上锅蒸15分钟或者直到用叉子很容易拨开鱼肉为止;撒上香菜即成。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、抗血栓、抗癌等功效;可与草鱼、扁豆、鳕鱼搭配;与鸽肉、河蟹、明虾相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、促进消化、治疗高血压等功效;可与鸡蛋、鲫鱼、卷心菜搭配;与鱼干、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、帮助消化、和胃调中等功效;可与胡萝卜、虾、羊肉搭配;与猪肝、排骨、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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