| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青甜椒 | 克 | 16千卡 | 26千卡 | ||
| 荷兰芹 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 155克 | 什锦海鲜饭热量/卡路里52千卡 | |||
 热量52千卡,相当于擦洗地板14分钟消耗的热量228 | |||||
1、锅置中火上，下油加热。放入洋葱，炒3分钟。加入西洋芹、甜椒、大蒜、生姜、红辣椒粉、辣椒粉和米，炒2分钟。
2、倒入热汤，搅匀，转小火，加密封盖，焖15分钟。
3、一边搅拌一边加入西红柿及西红柿汁、2汤匙荷兰芹、虾和鲑鱼。加盖，焖3至4分钟，至海鲜熟透，米饭将大部分汤汁吸收并变软。
4、用盐和胡椒调味，撒上剩余的1汤匙荷兰芹，趁热食用。
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、抗癌、祛痰利尿等功效；可与猪肉、玉米、羊肉搭配；与虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
青甜椒的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
荷兰芹的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有口臭、提神、利尿消肿等功效；可与红薯、芋头、香菇搭配；与蛤蜊、螃蟹、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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