慢炖牛肉蔬菜的热量/卡路里_慢炖牛肉蔬菜的做法

1、切去牛肉上的脂肪。放油进大锅里，高温加入，然后加入牛肉进去煎。煎约10分钟或者牛肉变成褐色，就把牛肉盛起。
2、洋葱切成薄条。加洋葱和番茄酱在大锅里，用中火煎约5分钟或直到洋葱变软。然后把牛肉重新倒进大锅里，再加入牛肉汤用慢火炖。用盖盖着炖1到1个半小时或直到肉变软。
3、土豆切成小块。然后把土豆块、胡萝卜块、迷迭香、干百里香、桂叶以及红椒碎全加进大锅里。盖上盖再炖45分钟。（如果水有点干，可以再加点水）
4、最后，加入白蘑菇和四季豆，再炖10-15分钟即成。上桌前要把桂叶和迷迭香去掉。

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、降血压、提神等功效；可与松子、小米、大蒜搭配；与小龙虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

牛肉汤的热量98千卡（每100克）；有利含量：富含钾；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进消化、下气等功效；可与卷心菜、菠菜、大米搭配；与白酒、醋、柚子相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、利水消肿、调中等功效；可与牛里脊、豇豆、醋搭配；与西红柿、圣女果、石榴相克，同食可能会引起不适；

白蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便排毒、补脾、增强免疫力等功效；

慢炖牛肉蔬菜的热量和减肥功效