| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 松子 | 克 | 239千卡 | 530千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 松子西芹鸡丁热量/卡路里305千卡 | |||
1、鸡肉用基本调料酱油、糖、盐先腌15分钟,然后再生粉、水和油适量腌5分钟,松子用少许油,中慢火爆至金黄备用,西芹放入开水烫3-4分钟沥水备用。
2、快火下油起锅,先爆香蒜蓉,快火炒熟鸡肉,备用。
3、快火下油起锅,用少许盐爆香洋葱至软,加回鸡肉、西芹,加少许辣椒油和2-3汤匙生抽炒匀,装盘洒上松子即成。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、降血压、促消化等功效;可与鸡蛋、五花肉、小米搭配;与小龙虾、黄豆、虾相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静、促进食欲、促进血液循环等功效;可与番茄、茭白、西红柿搭配;与醋、黄瓜、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
松子的热量530千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾通便、强壮筋骨、抗衰老等功效;可与玉米、仔鸡、枣(鲜)搭配;与羊日相克,同食可能会引起不适;
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