食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
杏干 | 克 | 231千卡 | 330千卡 | ||
鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
罐装鹰嘴豆 | 克 | 104千卡 | 138千卡 | ||
胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
香菜 | 克 | 10千卡 | 24千卡 | ||
总量 | 531克 | 摩洛哥烩鸡热量/卡路里810千卡 | |||
热量810千卡,相当于念书552分钟消耗的热量88 |
1、杏干用热开水浸泡10分钟,然后捞出,切丁,浸泡杏干的水保留。
2、同时,在煎锅中倒入橄榄油,用中火加热。放入鸡脯肉,每面嫩煎3分钟,至呈金黄色,盛起。
3、洋葱和大蒜入锅,炒至洋葱变软。加入西洋芹菜,再炒3分钟。
4、拌入杏干、浸泡杏干的水、鹰嘴豆、番茄、柠檬皮、柠檬汁、香菜粉和胡椒粉,煮沸。
5、鸡脯肉回锅,火调至小火,加盖,煮15分钟,至鸡肉完全烧熟。拌入香菜即可上桌。
杏干的热量330千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含锌;具有止咳平喘、润肠通便、预防慢性病等功效;可与猪肺搭配;与胡萝卜、猪蹄、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、保护肝功能、解诸毒等功效;可与猪肉、武昌鱼、火腿搭配;与鸭肉、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
罐装鹰嘴豆的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、散寒、消痰解毒等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、缓解胃痛、祛除寒气等功效;可与羊骨、黄豆、羊肉搭配;与猪里脊肉、黄瓜、火腿相克,同食可能会引起不适;
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