食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
整鸡 | 克 | 2275千卡 | 167千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
干墨角兰 | 克 | 1千卡 | 271千卡 | ||
白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | ||
鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
总量 | 1899.3克 | 高压锅鸡肉炖鸭酱热量/卡路里2631千卡 | |||
热量2631千卡,相当于买东西877分钟消耗的热量180 |
1、将高压锅盖子打开,将橄榄油用中高火烧热。然后加入鸡肉各边煎黄,越均匀越好。将鸡肉取出高压锅,用盐,胡椒,辣粉和干墨角兰入味。将高压锅里的脂肪沥掉,然后混入葡萄酒和鸡汤。将粘在锅底的多余失食物刮掉。
2、将鸡肉放回高压锅,用中高火烧。盖上盖子高压8分钟或直到鸡肉变嫩,然后在开盖前减压,鸡肉内部的温度应该为82度。
3、把鸡肉放到盘中,把杏子酱,醋,姜末和蜂蜜放到锅里煮沸,不加盖直到酱汁变稠,大约10分钟。然后舀到鸡肉上即可。
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、促进血液循环、保护皮肤等功效;
整鸡的热量167千卡(每100克);具有补精填髓、促消化、帮助消化等功效;可与豇豆、栗子、板栗搭配;与菊花、芥末、海虾相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、调味、促消化等功效;与红豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
干墨角兰的热量271千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
白葡萄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与蛏子、蛏干搭配;
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